古今中外,，無論是貴為帝王將相,，還是平民百姓,，喜歡吃些玉米類食品的不乏其人,，為此,，先輩開發(fā)了許多種玉米的吃法，為我們留下了寶貴的飲食遺產(chǎn),。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn),，在人類所有的主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是較高的,。下面宇龍糧機(jī)給大家分析下玉米深加工的意義,。

玉米所含維生素是稻米、小麥的5-10倍,。玉米,，又名苞谷、棒子,、玉蜀黍,。玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物,、 蛋白質(zhì),、脂肪、胡蘿卜素外,，還含有核黃素等,。

專家們對(duì)玉米、稻米,、小麥等多種主食進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高,，為 稻米,、小麥的5-10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高于普通玉米,。甜玉米的蛋白質(zhì),、植物油及維生素含量比普通玉米高1-2倍,，“生命元 素”硒的含量則高8-10倍，所含有的17種氨基酸中,，有13種高于普通玉米,。

玉米加工設(shè)備廠家認(rèn)為，從健康的角度說,，人們食用玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大,。在磨得很粗的玉米面中含有大量 白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對(duì)人體產(chǎn)生的副作用,，還能抑制腫瘤生長(zhǎng),。因?yàn)辂熾赘孰哪芟窦湘i一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長(zhǎng)，使 其失去毒性,，終將其排出體外,。